[Chefscakes_yana] Сборник рецептов муссовых десертов [Яна Быкова]

Самый вкусный сборник рецептов от Яны Быковой. ⠀ 15 удивительно вкусных рецептов, которые должны быть в вашей копилке С каждым годом все большей популярностью пользуются муссовые торты и десерты! Готовить их просто, главное знать точный рецепт и следовать технологии! ⠀ Я собрала очень интересные, разные, простые в приготовлении рецепты муссовых тортов, зеркальной глазури и шоколадного велюра! ⠀ Никаких «заморских» ингредиентов. Все просто и очень доступно! Справится новичок! ⠀ ПОДАРОК ПРИ ПОКУПКЕ ВСЕХ РЕЦЕПТОВ: записи вебинаров по приготовлению: ⠀ муссового Красного бархата, пирожных «Леди blueberry» и Морозный апельсин. ⠀ ЧТО ВХОДИТ

1. Три шоколада - невероятно вкусный торт, состоит из трёх слоёв мусса из разных видов шоколада 2. Банан-шоколад - нежный шоколадный мусс и банановое суфле. 3. Клубничное наслаждение - летний торт с клубнично-мятным конфи, песочной основой, клубничным муссом 4. Муссовый Красный бархат ХИТ - нежные коржи, окутанные в сливочный мусс с ягодной прослойкой. 5. Лайм - миндальная основа, хрустящий слой, лаймовое кремю, баварский мусс 6. Малиновый рай - кокосовое пралине, малиновое суфле, шоколадно-малиновый мусс. 7. Шоколадный муссовый торт - рай для шокоголиков: шоколадный бисквит, шоколадный хрустящий слой, намелака, мусс из молочного шоколада 8. Зеркальная глазурь из белого шоколада 9. СЪЕМНАЯ ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ: ее можно снять легко с торта, если что-то пошло не так! и залить заново. 10. Глазурь из темного шоколада - получается тёмной и глянцевой! 11. Ореховая шоколадная глазурь - как Феррер Роше 12. Шоколадный велюр - тонкое бархатистое покрытие на основе шоколада и какао-масла. Делается с помощью краскопульта. 13. Пирожное «Леди blueberry” Нежный, тонкий, ванильный бисквит Воздушный мусс с черникой Ягодную серединку Фруктовую зеркальную глазурь без капли красителя 14. Пирожное - «Морозный апельсин» Нежный мусс с рикоттой и цедрой Апельсиновый мармелад Ванильный бисквит 15. Муссовый торт КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК - заварной сливочный мусс, ягодная начинка, клубничный чизкейк с выпечкой, ванильный бисквит. Ингредиенты для этих рецептов вы легко найдёте в любом магазине! ⠀

Вы получите подробные рецепты с фото разрезов тортов в электронном виде в текстовом формате Word.